Comer ensaladas diariamente se ha convertido en un lujo

Incluir ensaladas en el menú diario es muy sano, pero un lujo estos días. Los vegetales y hortalizas están más caros que la llamada comida chatarra, y duele en el bolsillo, expresó Emiliana Ávila, madre de tres adolescentes, que compraba en un mercado en la avenida Rómulo Gallegos. Contó que preparar una ensalada con lechuga, tomate, cebolla y aguacate le cuesta aproximadamente 450 bolívares, si adquiere un kilo de cada vegetal en un mercado de calle. Sin embargo, si compra los ingredientes en un supermercado paga casi el doble: 820 bolívares.Hace seis meses gastaba me nos de la mitad en una ensalada con más ingredientes. Es pera los días en que colocan el mercado en la calle para comprar vegetales, frutas y hortalizas un poco más económicas.De otra manera el presupuesto no le alcanza, indicó.Ávila ha reducido en su me nú semanal el número de veces que prepara ensaladas porque auque es sano le resultan muy costosas y no le llenan el estómago a sus hijos.Francisco Millán, profesor ju bilado que revisaba las frutas en un mercado en Montecristo, en el este de Caracas, dijo que prefería hacer sus compras allí aunque tuviera que hacer cola.Todas las verduras están en 60 bolívares el kilo y las frutas cuestan la mitad de lo que marcan en un supermercado.Añadió que todos los días se preparaba jugos de frutas o las cenaba en ensalada. Pero debido al incremento de precios cambio sus hábitos. Tomo más agua y menos jugos naturales. En la noche me como una fruta y no trozos de...

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