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Keggel?s innovó en la forma de comer pizzas y dulces

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Vincent

Convertirse en una opción de comida rápida que los consumidores conozcan y además disfruten es la apuesta que ha acompañado a los creadores de Keggel?s desde su fundación. La marca, que dio sus primeros pasos a mediados de 2011, deleita el paladar de sus clientes con sabores tradicionales y gourmet, pero la mayor innovación es la forma en la que presenta los productos. Margarita, pepperoni, jamón con champiñones y maíz con tocineta son algunos de los sabores que se leen en el menú de la empresa, pero, aunque suenan a pizzas que se pueden adquirir en cualquier comercio, Keggel?s no los ofrece en forma de slice sino de cono. Es una masa moldeada en forma de cono con diferentes rellenos, es la explicación que les dan los operadores de los locales a los clientes que se acercan con curiosidad. Llegarle al público ha sido precisamente uno de los mayores retos de la empresa. Se trata de algo que mucha gente no conoce. Sin embargo, las personas se acercan a preguntar y en ese momento se les explica. La aceptación ha sido muy buena, quienes lo comen suelen repetir, explica Verónica Gamero, gerente general de Keggel?s Factory. El concepto del negocio no es del todo nuevo. Gamero y su esposo, Leopoldo Córdova, observaron que en varias partes del mundo existen diferentes franquicias que venden pizzas en forma de cono y decidieron importar la idea a Venezuela. Nos llamó mucho la aten ción el modelo de negocio y pensamos que quedaría bien en el país. Empezamos a investigar la forma de traérnoslo. No sabíamos si adquirir una franquicia o montar una nosotros mismos y empezar desde cero, agrega Gamero. Después de varios meses de estudio y con la asesoría de COG Franquicias, el matrimonio se inclinó por establecer una marca nueva que además se diferenciara del resto. Averiguamos sobre las má quinas que necesitábamos para hacer los conos. Los hornos, los mostradores y todo lo trajimos de afuera. Pero quisimos tener un plus y separarnos incluso de lo que ya había. Buscamos un nombre fuera de lo común y añadimos distintos rellenos como el valor agregado de nuestro negocio, detalla Gamero. La oferta del local incluye seis conos con rellenos de sabores de pizzas y seis rellenos gourmet: pollo teriyaki, pollo spicy, cebolla dulce, beef, polvorosa de pollo y queso...

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