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La lonchera escolar cuesta Bs 6.916 mensual por niño

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Vincent

Con lo caro que está todo y el problema de que no todos los alimentos se consiguen tendré que poner a millón la imaginación para elaborar la lonchera de los muchachos, dijo Iris Villanueva. La preocupación de esta madre con tres hijos en edad escolar no es para menos cuando armar una merienda escolar nutritiva y variada cuesta entre 2.472 y 6.916 bolívares mensuales por niño.Katia Martínez narró que hace tres años, cuando la inflación se hizo más profunda, instauró la costumbre de que sus dos hijos en bachillerato desayunaran bien. Renuncié a la cantina del colegio porque resultaba demasiado caro. Allí solo comen los viernes y les insisto en que consuman cosas nutritivas y sanas, añadió.La nutricionista Danie la Aguilar, de la Fundación Bengoa, señaló que la situación del país obliga a sustituir los alimentos para el recreo.Recomienda una dieta balanceada con proteínas y frutas, desechar las chucherías que por su alto contenido de grasa y azúcar no son alimentos sanos, y causan obesidad, diabetes y otros trastornos.En el menú sugiere incluir el plátano porque es fácil de conseguir, y no demasiado costoso, combinado con queso y algo de mantequilla. La arepa asada es otra opción y no solo de harina de maíz, que a veces escasea en los expendios, sino de yuca u ocumo que está en 100 bolívares el kilo.El pan es la otra alternati va. Si es cuadrado, el paquete de 20 porciones vale 200 o 400 bolívares y para un sándwich se requieren dos rebanadas, lo que implica 10 a 20 bolívares. Más económica es la canilla que cuesta 30 bolívares cada una. El pan de pita está en 190 bolívares la bolsa de 12 unidades.La proteína es la que eleva el precio de la comida escolar.Un kilo de queso blanco tipo paisa sale en 1.200 bolívares, mientras que el de jamón de pierna y de pavo está en 1.500 y 1.700 bolívares, respectivamente. Para cada merienda una porción corresponde a 50 gramos aproximadamente.El precio de los rellenos de arepas y pastelitos, que los nutricionistas insisten sean asados, también es alto. El huevo, tomate y cebolla para el perico cuestan 26 bolívares la unidad, mientras que el kilo de carne, cazón o pollo en...

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