La oportunidad agrícola

Dos necesidades recíprocas se están dando la mano en la estructuración de las relaciones futuras de los países latinoamericanos con China y se relacionan con lo alimentario. De este lado existe el deseo explícito de algunos países de ampliar sus mercados más allá de las fronteras y de privilegiar la exportación de alimentos. Del otro, es manifiesta la imperiosa necesidad de los chinos de hacerse de importantes y estables fuentes de suministro de productos para atender la dieta de sus 1.400 millones de bocas. Es esto y no otra cosa lo que explica el creciente interés chino en el desarrollo de proyectos de infraestructura en algunos países del vecindario, particularmente en aquellos en donde la vocación exportadora es sostenida y la producción agrícola puede ser desarrollada a gran escala para encontrarse con las necesidades chinas. Es que incluso países como Brasil, con una oferta creciente y significativa de productos agrícolas, se sienten limitados en su capacidad de atender los mercados de los países desarrollados por la gran escala de su demanda y por la imposibilidad de atenderla debido a la ausencia de una infraestructura que lo facilite. En el terreno de los recursos hídricos, América Latina ha sido favorecida por la naturaleza en la disposición de importantes fuentes de agua, una situación que compensa la falta de provisión de fuentes suficientes de agua en China. Mientras este continente cuenta con un tercio de las reservas renovables mundiales de agua, China, con su inmensa geografía, cuenta con solo 5,2% del total de las reservas mundiales. Esta abundancia de agua y la existencia de enormes superficies de tierras cultivables es otra complementariedad...

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