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Viñas y vinos de California

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Vincent

La producción de vinos en California comenzó hace 200 años con las vides que ingresaron por el sur de México procedentes de España, aportadas por monjes franciscanos.Actualmente se elaboran en este estado alrededor de 20 millones de hectolitros de vino, el equivalente a 90% de la producción de Estados Unidos.De acuerdo con el clima el área vitícola se agrupa en tres zonas. En la oeste fresco por influencia de las brumas del océano Pacífico, responsables de una lenta y completa maduración de las uvas se elaboran vinos muy frutales y equilibrados reconocidos como los de mayor calidad en California. Las áreas de mayor importancia son, además de los valles de Napa, Anderson, Livermore y Lake, Carneros, Sonoma, montañas de Santa Cruz, alrededores de la bahía de San Francisco, San Luis Obispo y Santa Bárbara.En el valle Central, la región más calurosa del estado, localizada en un extenso valle de suelos fértiles entre Bakersfield y Sacramento, se produce el mayor volumen de vinos de mesa de buena calidad y están localizadas las bodegas de mayor producción en volumen del mundo.La zona Este, en las estivaciones de la Sierra Nevada...

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