Educación en Salud y Desarrollo Infantil: Revisión Sistemática de la evidencia en Scopus
| Pages | 211-218 |
| Date | 01 January 2026 |
| Published date | 01 January 2026 |
| Author | Regina Nancy Nalvarte Torres,María Angélica De la Cruz Ruiz |
| Subject Matter | Social Sciences |
TELOS: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales
ISSN 1317-0570 / ISSN (e) 2343-5763
Vol.
28
(1)
. Enero-Abril
2026
211
Universidad Privada Dr. Rafael Belloso Chacín, Venezuela
EDUCACIÓN EN SALUD Y DESARROLLO INFANTIL: REVISIÓN SISTEMÁTICA DE LA
EVIDENCIA EN SCOPUS
Regina Nancy Nalvarte Torres
https://orcid.org/0000-0002-5418-5544
María Angélica De la Cruz Ruiz
https://orcid.org/0000-0003-1392-5806
RECIBIDO: 04/09/2025 / ACEPTADO: 14/12/2025 / PUBLICADO: 15/01/2026
RESUMEN
La evidencia científica sobre educación en salud, nutrición e higiene asociada al desarrollo infantil se encuentra fragmentada, limitando
la identificación de estrategias efi caces para el desarrollo infantil en poblaciones vulnerab les. El objetivo fue analizar la relación entre
nutrición e higiene, y las prácticas educativas de promoción de la salud infantil, así como el cuidado y crecimiento del niño. Se realizó
una revisión sistemática de enfoque cualitativo, siguiendo las directrices PRISMA. La búsqueda se realizó en la base de datos Scopus,
que incluye publicaciones entre 2017 a 2024. Se aplicaron criterios de inclusión y exclusión, seleccionándose 32 artículos indexados,
evaluados mediante la estrategia PICO. Los resultados evidencian la efectividad de estrategias educativas y nutricionales orientadas a
la promoción de hábitos saludables, destacando como factores determinantes el nivel educativo materno, el entorno familiar, el contexto
sociocultural y la diversidad de insumos alimentarios. Asimismo, las intervenciones integrales y contextualizadas muestran mayor
impacto en la mejora de los indicadores de crecimiento infantil. Se concluye que la formación de madres y profesionales de enfermería
en educación nutricional constituye un eje clave para el desarrollo de competencias en promoción de la salud infantil y el fortalecimiento
de prácticas de cuidado sostenibles y adaptadas a cada contexto.
Palabras clave: desnutrición, educación, desarrollo del niño, retraso, madre.
Health Education and Child Development: A Systematic Review of the Evidence in Scopus
ABSTRACT
Scientific evidence on health, nutrition, and hygiene education associated with child development is fragmented, limiting the identification
of effective strategies for child development in vulnerable populations. The objective was to analyze the relationship between nutrition
and hygiene, and educational practices promoting child health, as well as infant care and growth. A systematic review with a qualitative
approach was conducted, following the PRISMA guidelines. The search was performed in the Scopus database, which includes
publications between 2017 and 2024. Inclusion and exclusion criteria were applied, selecting 32 indexed articles, which were evaluated
using the PICO strategy. The results show the effectiveness of educational and nutritional strategies aimed at promoting healthy habits,
highlighting maternal educational level, family environment, sociocultural context, and food diversity as determining factors. Likewise,
comprehensive and contextualized interventions show a greater impact on improving child growth indicators. It is concluded that training
mothers and nursing professionals in nutrition education is key to developing skills in promoting child health and strengthening
sustainable care practices adapted to each context.
Keywords: malnutrition, education, child development, delay, mother.
Introducción
La población pediátrica requiere tener garantizada la atención en salud, nutrición y bienestar infantil, para desenvolverse en
entornos seguros y de calidad, que incluye a los contextos vulnerables y desfavorecidos principalmente durante la primera infancia
(Grantham-McGregor et al., 2007). En el Perú, el acceso a la salud constituye un derecho fundamental reconocido por la Constitución
Política. En dicho contexto, los controles de Crecimiento y Desarrollo en los establecimientos de salud tienen un enfoque preventivo-
promocional orientado a la identificación temprana de riesgos en la salud infantil. La efectividad de estas acciones depende, en gran
medida, de la capacitación continua a los padres y cuidadores p rimarios en prácticas de cuidado y seguimiento del desarrollo del niño
(Ministerio de Salud del Perú, 2017). En este sentido, la educación t iene un papel preponderante al requerir la integración de diversos
procesos que enriquezcan el aprendizaje, articulando la Pedagogía con la Salud Infan til para fortalecer dicha integración con la
comunicación adecuada y oportuna hacia la familia y la comunidad (Ministerio de Educación del Pe rú [MINEDU], 2017).
La Educación en Salud se fundamenta en el aprendizaje como un proceso dinámico. Desde la perspectiva conductista, Pavlov
plantea que el aprendizaje se basa en la formación gradual de asociaciones entre estímulos y respuestas, donde la repetición y el
refuerzo permiten la consolidación de nuevas conductas (Glanz et al., 2015). En esta misma línea, Skinner resalta la importancia del
ambiente en el aprendizaje del comportamiento, donde señala que el uso de refuerzos positivos resulta fundamental en la adquisición
Autor de correspondencia. Universidad César Vallejo, Lima-Perú. reginanalvarte@gmail.com
Universidad César Vallejo, Lima-Perú. mcruzru@ucv.edu.pe
Cómo citar: Nalvarte Torres, N., De la Cruz Ruiz, M. (2026). Educación en Salud y Desarrollo Infantil: Revisión Sistemática de la evidencia en Scopus.
Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales, 2 8(1), 211-218. www.doi.org/10.36390/telos281.20
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