Escasez de aceite comestible se sitúa en 35% en los comercios

La escasez de aceite comestible en los supermercados, abastos y comercios al detal de productos de consumo masivo se sitúa en 35%, según un estudio de la industria de alimentos. Las fallas en el suministro del producto en las presentaciones vegetal, mezcla y de maíz se debe a problemas para adquirir la materia prima importada y a que el precio regulado sigue sin cubrir los costos de producción.

Entre 2009 y 2010 la escasez de aceite estuvo en 6% y 10% respectivamente, pero este año se ha acentuado. Los precios internacionales de las grasas han subido en más 62% en el último año, a lo que se ha sumado la devaluación del tipo de cambio y el encarecimiento de los envases plásticos.

La tonelada de aceite de soya Âque es el referencial usado por la industria local-, está en el mercado internacional en 1.500 dólares y el aceite crudo de maíz en 1.800 dólares.

"El alza de precios autorizado en abril resulta insuficiente, porque el costo de la materia prima desde junio de 2009 se ha incrementado en 62% sin incluir los aumentos de los costos en fletes y mano de obra, con lo cual el repunte es más alto. Además, el incremento de 100% de las devaluaciones desde enero de 2010 ha generado un impacto negativo de más de 160% en los costos de producción, mientras el precio del producto final subió en promedio 36%", indica el reporte de la industria de alimentos.

Las empresas destacan que el atraso en el precio final continúa. "En el país no existe suficiente inventario de aceite crudo y se debe importar 70% de la materia prima a precios internacionales muy elevados. El precio regulado del aceite tiene un rezago de 551% con respecto a la inflación acumulada para el sector de alimentos en los últimos 8 años. El aceite sólo ha aumentado 180% en ese período". En el sector de aceites, la empresa Cargill tiene la mayor participación con una capacidad para producir 13.800 toneladas al mes, le sigue Diana con 7.800 toneladas, pero se advierte que la de esta empresa gubernamental no llega ni a 50%. Coposa tiene capacidad para producir 7.000 toneladas al mes y Alimentos Polar 3.000 toneladas. Para un mercado en total...

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