«Están muy caros»: un pan de jamón puede superar los 15 dólares
Desde noviembre, las panaderías comenzaron a vender uno de los acompañantes tradicionales de las mesas navideñas: el pan de jamón. Pero su elevado precio hace que la demanda no se compare con temporadas pasadas, pues no será adquirido por muchas familias venezolanas.El Nacional pudo constatar en diversas panaderías de Caracas que los precios van desde 7 hasta 16 dólares. Todo depende de la zona de la ciudad, del tipo de masa, ya que los panes hechos de hojaldre son más costosos, y la cantidad y calidad de los ingredientes que se usen.Estos precios no se alejan a los vistos en los últimos dos años. Aunque se mostraban en bolívares, al hacer la reconversión, tomando como base la cotización del dólar del Banco Central de Venezuela del momento, un pan de jamón costaba entre 10 y 14 dólares.En establecimientos del este de la ciudad, el producto se encuentra desde 10 hasta 16 dólares. Aunque, algunos locales ofrecen minis panes de jamón en 7 dólares.«Vamos a ver cómo se venden. Sabemos que ya no todo el mundo puede pagarlos», dijo el gerente de una panadería.Destacó que los proveedores les venden la materia prima a precios dolarizados, por lo que no pueden vender a pérdida. Rememoró además cuando los clientes ordenaban panes para sus casas, familiares o amigos. Ya no es así. «Regalar un pan de jamón no era nada… La gente compraba de 3 a 4 panes, pero las cosas han cambiado mucho», expresó otro vendedor.Para el centro y oeste de la capital, el precio del pan de jamón es un poco más asequible. En San Martín, se expende desde los 6 dólares hasta los 13, mientras que en la avenida Andrés Bello no superan los 12 dólares.En San Bernardino se encuentran en 10 dólares; en La Vega abundan las promociones: 1 pan + refresco 7,50 dólares; 4 panes en 20,90 dólares, y cerca de la Plaza Bolívar están entre 10 y 13 dólares.Fuera de Caracas, la historia no es muy distinta. En la mayoría de las panaderías visitadas en los Valles del Tuy ofrecen el pan de jamón en combos, con el objetivo de aumentar su venta.«El pan de jamón vale 8 dólares y con el refresco sale en 10. Las ventas han estado regulares. No te digo que no se lo están llevando, sí lo compran, pero no como antes, que la gente se llevaba de 4 o 5. Por eso decidimos venderlo con la bebida y nos ha ido mejor», dijo el encargado de un comercio en Charallave.En otro local, ubicado a escasas dos cuadras del primero, ofrecen el mismo combo, pero más barato: 1 pan en 7 dólares y con el refresco, 8 dólares.En...
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