Estrategia ambiental en el manejo de efluentes en la extracción de aceite de palma
| Author | María Bonomie, María Reyes |
| Position | Economista / Estudiante de Contaduría Pública de LUZ |
| Pages | 323-332 |
TELOS. Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales
UNIVERSIDAD Rafael Belloso Chacín
ISSN 1317-0570 ~ Depósito legal pp: 199702ZU31
Vol. 14 (3): 323 - 332, 2012
Estrategia ambiental en el manejo de efluentes
en la extracción de aceite de palma
Environmental Strategy in Handling Palm
Oil Extraction Effluents
María Bonomie* y María Reyes**
Resumen
En el proceso de extracción de aceite de palma, se consideran alternativas de
separación de los residuos sólidos y líquidos para el aprovechamiento (si es posible)
total del efluente. Estos residuos sólidos de naturaleza orgánica, y las descargas lí-
quidas, suelen considerarse de bajo impacto en comparación con otros procesos
productivos de algunos sectores industriales. En este sentido, la presente investiga-
ción tiene como propósito analizar el manejo de los efluentes en el proceso de ex-
tracción de aceite de palma o aceite rojo. Asimismo, se presenta la estrategia am-
biental en este tipo de proceso utilizando la producción más limpia. La investiga-
ción es de tipo analítica, no experimental de campo; la población se delimitó a las
empresas del sector de palma aceitera que desarrolla el proceso de extracción de
aceite. Se realizaron varias visitas y entrevistas al personal de estas empresas; siendo
necesario aclarar que para efectos de esta investigación, solamente se considera la
producción de aceite rojo, en virtud de que del proceso de producción se obtienen
dos sub productos, aceite de palmiste y harina de palmiste. Los resultados, indican
que existen efluentes en las diferentes etapas del proceso de extracción de aceite, los
cuales reciben un tratamiento especial, por lo que requieren de áreas que desempe-
ñan actividades de apoyo, tales como: control de calidad, mantenimiento y genera-
ción de energía, las cuales intervienen en la generación y tratamiento de los efluen-
323
Recibido: Marzo 2012 ·Aceptado: Junio 2012
*Economista. Mg. en Gerencia de Empresas Investigadora del Centro de Estudios de
la Empresa Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad del Zulia.
Acreditada como investigador PEII (Programa de Estímulo a la Investigación e Innova-
ción) Nivel B. Maracaibo, Venezuela. Correo electrónico: mebonomie@ gmail.com
** Estudiante de Contaduría Pública de LUZ. Colaboradora de investigación en el CEE
de FCES. Maracaibo, Venezuela. Correo electrónico: reyesvillamaria@gmail.com
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