Estrategias económicas y políticas de las grandes empresas alimenticias privadas venezolanas y sus efectos en trabajadores, consumidores y pequeñas empresas

Autor:Teresa Gamboa Cáceres - Rosana Meleán Romero - Mirtha López Valladares
Cargo:Investigadoras
Páginas:220-250
RESUMEN

A partir de un estudio teórico-práctico, con base en análisis de documentos, entrevistas y observación directa, se exploran las estrategias económicas y políticas de grandes empresas alimenticias en Venezuela: estrategias de colaboración horizontal para concentrar capital, controlar el mercado y reducir costos laborales; estrategias de cooperación jerárquica, que flexibilizan las relaciones... (ver resumen completo)

 
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Estrategias económicas y políticas de las
grandes empresas alimenticias privadas
venezolanas y sus efectos en trabajadores,
consumidores y pequeñas empresas
Teresa Gamboa Cáceres, Rosana Meleán Romero
y Mirtha López Valladares
Resumen
A partir de un estudio teórico-práctico, con base en análisis de documen-
tos, entrevistas y observación directa, se exploran las estrategias económi-
cas y políticas de grandes empresas alimenticias en Venezuela: estrategias
de colaboración horizontal para concentrar capital, controlar el mercado y
reducir costos laborales; estrategias de cooperación jerárquica, que flexibili-
zan las relaciones laborales mediante sistemas de subcontratación; estrate-
gias agresivas contra otras empresas, que eventualmente eliminan oportu-
nidades de empleo; estrategias tecnológico-organizativas, para masificar la
producción, reducir costos laborales y asegurar el control sobre los trabaja-
dores; el lockout o paro patronal como estrategia de lucha política,destinada
a cambiar la orientación del gobierno bolivariano, cuyas consecuencias fue-
ron eliminación de fuentes de empleo, reducción drástica de productos de
consumo masivo y quiebra de pequeños empresarios; y finalmente el proceso
de construcción de nuevas relaciones de las empresas con el Estado, lo cual
facilita la generación de nuevas fuentes de trabajo. Se concluye que las es-
trategias empresariales expresan los fines de control y poder de grandes
grupos económicos sobre empresas pequeñas, consumidores y trabajadores
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y la tensión entre los intereses económicos a corto plazo y los intereses políti-
cos a lago plazo.
Palabras clave: Estrategias empresariales, reducción de costos laborales, flexi-
bilización laboral, huelga empresarial, poder empresarial.
Economic and Political Strategies of Large
Private Venezuelan Food Companies and Their
Effects on Workers, Consumers and Small
Businesses
Abstract
Starting from a theoretical-practical study based on an analysis of docu-
ments, interviews and direct observation, the economic and political strate-
gies of large food companies in Venezuela are explored: horizontal collabora-
tion strategies to concentrate capital, control the market and reduce labor
costs; hierarchical cooperation strategies the flexibilize labor relations
through subcontracting systems; aggressive strategies against other com-
panies, which eventually eliminate employment opportunities;
technological-organizational strategies to achieve mass production, reduce
labor costs and assure control of the workers; the lockout or employer’s
strike as a strategy of political struggle, destined to change the orientation
of the Bolivarian government, whose consequences were the elimination of
employment sources, drastic reduction of mass consumption products and
the bankruptcy of small businesses; and finally, the process of constructing
new relationships between the companies and the State, which facilitates
generation of new employment sources. Conclusions are that the business
strategies express goals of control and power for the large economic groups
over small businesses, consumers and workers and the tension between
short-term economic interests and long-term political interests.
Key words: Business strategies, labor cost reduction, labor flexibility, lockout
strike, business power.
1. Introducción
El entorno político y socioeconómi-
co, cambió radicalmente en las últi-
mas décadas del siglo XX, gracias a los
avances tecnológicos que incremen-
tan el flujo mundial de información y
mercancías, y generan nuevas y ma-
yores posibilidades de producir y dis-
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