La gastronomía es plato fuerte en The Ritz Carlton Aruba

P erderse en los pasillos The Ritz Carlton Aruba mientras se camina hacia la habitación es más fácil de lo que parece.Son largos y con poca señalización. Después de dos noches de hospedaje es el único inconveniente que se menciona cuando el personal pregunta si se ha tenido alguno. El hotel se luce con una atención esmerada, amenities de marca, habitaciones espaciosas y bien equipadas, y amplias áreas de esparcimiento, pero sobre todo, con su sabrosa oferta gastronómica, a cargo de Stephen Toevs, su chef ejecutivo.Al mediodía Madero Argen tinian Grill es la mejor opción.Informal y localizado en el área de piscinas ofrece menú para compartir arepas, empanadas y tequeños, sándwiches y wraps, ensaladas y bebidas: cocteles, sangrías, vinos y cervezas.Para la cena puede elegirse entre las carnes de BLT Steak restaurante a cargo del chef José Ballester, que como el resto de los que integran la franquicia se luce con la calidad y variedad de los cortes de carnes que ofrece, y por las guarniciones que las acompañan, y los platos italianos que prepara Stanwick Bloem en Solanio. ¿Ejemplos? Los antipastos no puede dejarse por fuera el de tomates heirloom con rúgula, parmesano y balsámico, sobre bruschetta, la carbonara clásica o el cordero al limoncello. ¿Más? Postres y aperitivos clásicos italianos.El restau rante también ofrece desayunos, con un menú similar al de cualquier hospedaje de la categoría del hotel cereales, panquecas, waffles, huevos, tocineta, salchichas y quesos pero destaca por la calidad de los ingredientes utilizados en su preparación. Privilegiamos el producto orgánico, cada vez más abundante en la isla, asegura Bloem, que diariamente recibe quesos de cabra...

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