Venezolanos consumen 12,5 kilos menos de harina de maíz precocida al año

La arepa es la comi-da principal para los venezolanos, pero la falta de maíz blanco importado compromete la disponibilidad del alimento.El consumo ideal de harina precocida de maíz son 30 kilos al año por persona, pero este año serán únicamente 17,5 kilos, de acuerdo a cálculos realizados por el diputado Carlos Paparoni, presidente de la Comisión especial para la crisis agroalimentaria de la Asamblea Nacional.Precisó que en 2016 el go bierno ha importado 240.000 toneladas de maíz blanco y la cosecha nacional generó 520.000 toneladas lo que totaliza 760.000 toneladas del rubro que la agroindustria convierte en 543 millones de kilos de harina precocida de maíz, de los cuales le corresponde 17,5 kilos a cada venezolano.La caída en la ingesta del principal alimento de los venezolanos es drástica pero las proyecciones para el 2017 son peores. De acuerdo con el diputado el consumo per cápita descenderá a 15,5 kilos, si el gobierno mantiene los mismos niveles de importación del rubro de este año, aseveró.Tal situación afectará la dieta de la población porque a primera hora de la mañana la preferencia apunta hacia una arepa asada que es consumida por 69,6% de los venezolanos, o la frita que la escoge 2,5%. También es la comida elegida para el final del día, 48,2% opta también por una arepa asada para la cena. Así lo señala la Encuesta de Seguimiento del Consumo de Alimentos realizada por el Instituto Nacional de Estadística entre abril y septiembre 2015.La producción de harina de maíz precocida ha ido en descenso y Rafael...

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