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9 alimentos básicos dependen de importaciones entre 20% y 100%

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Vincent

Estadísticas del Banco Central de Venezuela indican que por lo menos nueve alimentos de la dieta básica, dependen de importaciones en un rango entre 20% y 100% según el producto. Detallan que en el caso de la carne de res, 70% del consumo se cubre con producción nacional, pero se debe importar 30%. En los últimos años Brasil se ha convertido en el principal proveedor de ganado en pie, y carne congelada, al igual que Nicaragua. En el caso de la leche líquida UHT el instituto emisor señala que la producción local sólo cubre 20% de la demanda, por lo que 80% tiene que importarse. En los supermercados se consiguen aproximadamente 10 marcas de leche UHT de Chile, Ecuador, Argentina, Uruguay, Alemania, Portugal, Colombia y México. La dependencia de las com pras externas de leche en polvo llega a 90%: 10% es producción nacional. Al año entran más de 200.000 toneladas compradas a Nueva Zelanda, Argentina y otros países, según la disponibilidad del mercado internacional. En el caso de los quesos pa steurizados y artesanales, el BCV indica que 80% son procesados en Venezuela y se importa 20%, en su mayoría de Uruguay. En granos como caraotas, arvejas y otras leguminosas, 60% son cultivados en el país y 40% importado. En arroz, el BCV asegura que las importaciones apenas cubren 20% del consumo y que el restante 80% proviene de la cosecha nacional. En aceites comestibles, las compras a otros países garantizan 45% del consumo y...

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