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Las arepas de Trujimán

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Vincent

De maízamarillo, blanco o morado, variedad que se cultiva en las zonas altas de Trujillo, moldeadas a mano y doradas en budare antes de ser empacadas y selladas en envoltorio plástico, las arepas de Trujimán no dejan de ganar seguidores entre los consumidores capitalinos, a los que gusta su sabor y aroma tradicional, y su elaboración a partir de granos enteros.Es lo que dice Carlos Manuel Moreno Terán, actor venezolano que hace poco más de dos años decidió incursionar en el mundo del emprendimiento gastronómico, con una receta familiar de más de 80 años, heredada de su bisabuela: arepas a la manera de Trujillo.Crecí en una finca del esta do andino donde se sembraba y se...

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