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Los bares viven su propia recesión

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Vincent

Los pubs, estableci-mientos de copas y ta bernas, eran un ritual obligado, antes del regreso a casa, para los europeos hasta hace tres años. Desde entonces, miles han cerrado las puertas y viven hoy su propia crisis. En Inglaterra, cada semana 12 establecimientos salen del mercado. En Irlanda, se prevé que la caída de este sector provoque el despido de 5.000 personas este año, aproximadamente. En España, el nú mero de bares y restaurantes descendió en 2011 a 220.000, la cifra más baja desde 1997 y 12.000 menos que en 2010. Incluso en Alemania, el país con el mayor consumo de cerveza del mundo, hay 25% menos pubs que hace 10 años. Encontrar hoy una taberna requiere un gran esfuerzo en ciudades como Hamburgo o...

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