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Cantinas escolares limitan menú por desabastecimiento

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Vincent

El desabastecimiento de alimentos y productos en los primeros días del año marcó la reanudación de clases en escuelas, debido a las fallas en la distribución de insumos para atender a los estudiantes.Desde finales del pasado año escolar, la dificultad para conseguir los ingredientes para rellenar empanadas y pastelitos, el desayuno típico de los escolares, ha afectado la variedad del menú en la E. B. N. Cosme Damián Peña, en La California. El plantel solo cuenta con una cantina pues no dispone de comedor para atender a los 650 estudiantes.Nelson de Sousa, encargado de este local, aseguró que la falta de insumos se ha agudizado desde la semana pasada porque la carne que usaba para hacer las empanadas ahora tiene un costo de casi 600 bolívares el kilo. Solo se hacen de queso, lo que reduce la variedad y calidad de los alimentos.Todos los sábados y do mingos tengo que ir a Quinta Crespo o a Makro para poder cumplir con el colegio. Tampoco se consiguen servilletas, manifestó.En los baños también falta el papel higiénico. De Sousa dijo que muchos niños y docentes acuden a la cantina para pedir un poco. Richard Acosta, director del plantel, afirmó que cuando comienza el año escolar la escuela les pide a los padres que lleven rollos de papel, aunque cada seis meses el Ministerio de Educación los abastece de materiales.Nancy Hernández, de Fena sopadres, señaló que la falta de productos es un problema que obstaculiza el acceso a la educación. La escasez se agudiza con la reactivación de las actividades escolares porque implica más demanda de insumos de una población muy numerosa que hay que atender a diario.En la U. E. N. B. Luis Beltrán Pietro Figueroa tienen problemas para conseguir carne y pollo para los desayunos, manifestó una trabajadora de la cantina. Por los altos costos de algunos ingredientes han tenido que subir el...

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