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Cavidea: Ventas de alimentos procesados cayeron 5% en abril

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Vincent

Las ventas de alimentos procesados retrocedieron por cuarto mes consecutivo, luego de una pequeña mejoría en el último semestre de 2013. El informe de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos detalla que para abril de este año las ventas en toneladas descendieron 5% en comparación con el mismo período del año pasado. En marzo la comercialización general de estos productos retrocedió 2,65%, en febrero 3,32% y en enero 2,73%.Cavidea atribuye la caída a la falta de materia prima importada, retrasos en la entrega de divisas y a la política de regulaciones, que tiene congelados los precios de varios productos sin tomar en cuenta los altos costos de producción y la mano de obra que se incrementan mensualmente.En el informe indican que los rubros más afectados por la caída en la comercialización, desde las empresas hacia el sector al detal, son la leche en polvo, que retrocedió 40,2% entre abril de 2013 y abril de 2014; los aceites comestibles con una caída de 30,1% en el mismo período; las pastas con menos 18,3%, la harina de trigo con 16% y la mayonesa que registró una reducción de 12,8% en las ventas.Cavidea señala que la co mercialización de harina de maíz precocida también se vio afectada en abril en relación con el mismo mes de 2013, al descender 10,6%, el atún bajó 10,2%, la salsa de tomate 9,6% y el arroz 2,2%, al igual que la margarina con 1,2%. La avena con 54,1%, sardina 17,1% y azúcar 0,4%, fueron los únicos rubros que registraron un balance positivo en las ventas, refiere el informe de Cavidea.Casi todas las empresas que procesan estos alimentos registraron fallas en insumos que son estratégicos para garanti zar la continuidad de la producción. Sin envases de vidrio o de plástico, por ejemplo, no se pueden procesar ni comercializar mayonesas, aceites y otros alimentos, dijo un empresario de Cavidea.También se registraron en los primeros cuatro meses del año paradas de líneas de producción en empresas de alimentos debido a la escasez de trigo y leche. La mayoría de las empresas tienen en su portafolio alimentos con precios regulados pero no los pueden ajustar, pese a que los costos han subido hasta tres y cuatro veces, por la materia...

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