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Las cenas de Navidad y Año Nuevo cuestan más de 16 millones de bolívares

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Vincent

La inflación volvió a ser la invitada no deseada en la mesa de los venezolanos para las fes tividades decembrinas, con la diferencia de que este año el incremento de los precios de la comida y las bebidas es mucho más acentuado que en 2016.Cada cena tradicional de Na vidad y Año Nuevo para una familia de 5 personas representa desembolsar 8.303.670 bolívares, 2.832% más que el año pasado, cuando el gasto era de 283.220 bolívares. Todo subió, hasta el dulce de lechosa, que es la tradición más popular, expresó Gladis Ochoa, ama de casa, en un supermercado de la parroquia Candelaria.Indicó que hará la cena, pero con menos cosas y porciones reducidas.Entre principios de diciembre de 2016 e igual fecha de 2017 el costo promedio de una hallaca, plato protagonista de las fiestas decembrinas, se disparó 3.946% al subir de 1.400 a 56.644 bolívares. Consumidores indicaron que ante la escasez de carne de res y pollo, las hallacas y los bollitos los prepararán con gallina y cochino, y solo para las cenas navideñas.La familia Rodríguez es nu merosa. Los hermanos y sobrinos aportan para la preparación de las mesas de Navidad y Año Nuevo y las comilonas del 25 de diciembre y el 1º de enero. Sin embargo, este año habrá solamente bollitos, medio pernil, dulce de lechosa y una torta negra pequeña. Las ruedas de pan de jamón serán de un centímetro de grueso, contó Teresa de Rodríguez, cabeza del grupo familiar.En un recorrido por locales de Caracas, comerciantes refirieron que la semana pasada comenzaron las ventas navideñas, pero los consumidores están comprando menos cantidad. En vez del pernil completo, ahora se llevan uno o dos kilos, indicó un carnicero en el este de la ciudad.El precio del kilo de cochino promedió el miércoles 397.500 bolívares, un alza de 39.650% con respecto al precio del año pasado. Ante esta situación, los supermercados, carnicerías y puestos de mercados municipales venden bandejas con porciones desde 350.000 bolívares.El jamón tender se consigue por kilo sin caramelo, piña ni guindas porque esa presentación todavía no ha llegado a los comercios. Por su precio, varios consumidores indicaron que servirán solo jamón y ensalada de gallina.La presencia en la mesa de la torta negra está en jaque por lo costoso de todos sus ingredientes: huevos, harina de trigo, margarina, azúcar...

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