Chucherías de frutos secos envueltas en chocolate

Mezzklum vende chucherías sanas por peso. ¿Ejemplos? Orejón de albaricoque con almendra tostada envuelto en chocolate bitter, minimacedonias de frutos secos y una mezcla de duraznos, dátiles, pasas negras, rojas y rubias, arándanos, cerezas y piña deshidratada. El plan inicial era vender té, infusiones, granola y frutos secos, pero la cantidad de productos creció de tal manera que fue necesario agruparlos por categorías, explica Joce Cuadrado, gerente de comercialización de la casa. Son siete y a ninguno de los productos se le añaden aditivos químicos. La primera clasificación reúne especias frescas Âpimienta roja, cardamomo, perejil deshidratado y ajo granulado, entre otrasÂ, y mezclas para aderezar carne para parrilla, pollo, hamburguesa y hasta pizza. La segunda, semillas y frutos secos, algunos procesados como maní picante, merey salado y almendra garrapiñada; y la tercera, frutas y hortalizas deshidratadas: piñas, albaricoques, peras, manzanas, higos y dátiles comparten lista con cebolla en escamas...

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