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Por cinco días Vinósfera servirá tapas zulianas

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Vincent

Vinósfera ofrecerá por cinco días un menú de tapas zulianas a cargo de Ivette Franchi y Néstor Colina, integrantes del grupo Zulia Gastronómica, que desde hace un tiempo recorre el país para mostrar los sabores de la entidad. ¿El menú? Trío de bollos pelón, de plátano y cañadero y de patacones, que se servirán con pollo, pernil y carne mechada; tumbarrancho, yoyo y mandoca, unidos en un plato que lleva por nombre Frito sobre frito casi frito; torta de plátano con queso semimaduro; pan con lomo negro, cocido a fuego lento y servido con salsa espesa con el dulzor típico de la panela, acompañado con queso de mano, brotes y chips de plátano; sándwich de punta trasera asada a la parrilla, con queso amarillo, ensaladilla y chips de yuca; pan con pernil horneado en sus jugos, aderezado con salsa tártara de carrito y ensaladilla; y una tabla que combina cuatro de los mejores quesos que se producen en el país: madurado, cinco estrellas...

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