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Los clientes traen margarina para hacerles las tortas

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Vincent

Ana Pinzón es ingeniero de sistemas y hace tortas de diseño por encargo. Desde hace cuatro meses es más el tiempo que emplea en la búsqueda de los ingredientes que en la hechura de los pasteles.Las dificultades para encon trar y adquirir los insumos la llevaron a reacomodar su horario de trabajo. Los días lunes, martes y miércoles trato de sacar los pedidos que tengo. Me levanto a las 5:00 am para tenerlos listos antes de las 10:00 am. A partir de esa hora salgo, hasta la noche, para hacer el recorrido y tratar de conseguir los ingredientes, contó Pinzón.Tiene problemas para com prar margarina porque no se consigue y la que encuentra tiene sobreprecio que le resulta difícil de cubrir. Para adquirir el resto de los ingredientes pide apoyo a los familiares para poder comprar lo suficiente y cumplir con los pedidos, porque con las restricciones en los establecimientos comerciales solo permiten llevar una o dos unidades de productos o alimentos por persona. También ha solicitado ayuda a clientes y conocidos a través de las redes sociales.Busco a mi abuela, a mi mamá o a mis primos para ir al supermercado a comprar.Uno entiende que no te vendan más de uno o dos artículos porque hay organismos del gobierno vigilándolos o regulándolos. Antes aceptaba cualquier pedido, ahora veo qué ingredientes tengo en in ventario para aceptarlos. Esta semana me ha tocado decirle a las personas que no puedo hacer tortas porque no tengo margarina. Hemos llegado a un punto en que los clientes me traen margarina para hacerles las tortas, agregó.Sin opción en Cúcuta. Cuan do los ingredientes no se consiguen en San Cristóbal y sus alrededores, tiene que buscarlos en otros estados. Mi novio trabaja en Barinas y viene los fines de semana. Me trae harina pero con 8 bolívares de sobreprecio por kilo y la marga rina, que...

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