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El mal clima presiona al alza los precios globales de los alimentos

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Vincent

Una racha de mal tiempo --des de una sequía en Estados Unidos hasta un verano demasiado caluroso en Rusia, pasando por lluvias excesivas en Brasil-está afectando la cadena global de alimentos y causando un aumento de los precios en todo el mundo. La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO anunció el jueves que su índice global de precios de alimentos aumentó 6% en julio, la mayor alza desde noviembre de 2009. El índice, que mide los precios de exportación de los alimentos, se ubica 10% por debajo de su récord de febrero de 2011. Hay pocas señales de alivio. El jueves, los precios del maíz, el trigo y la soya aumentaron en los mercados de futuros, lo que señala el riesgo de más aumentos de precios de los alimentos. El maíz, que subió 1% el jueves, registra un incremento de 47% desde el 31 de mayo, antes de que se sintiera la sequía, mientras que los precios de la soya subieron 4% el jueves y acumulan un alza de 26% en el mismo período. Los aumentos reflejan los daños causados por el clima seco y caluroso de la región central de EE.UU. a lo que en su momento se preveía serían cosechas récord de maíz y soya, que son alimentos clave para el ganado, con lo que pueden causar un aumento de los precios de la carne y los lácteos. Los operadores de commodities y los observadores del mercado prevén que el Departamento de Agricultura de EE.UU. recorte sus estimaciones de cose cha para ambos granos en su informe mensual que publica hoy. La semana pasada, la sequía se intensificó en regiones clave de cultivo de maíz y soya en la región central estadounidense, según un mapa de sequías elaborado por el Centro Nacional de Mitigación de Sequías de la Universidad de Nebraska-Lincoln junto con agencias gubernamentales de EE.UU. El mercado está mirando ha cia adelante y está muy al tanto de los problemas en todo el mundo, indicó Concepción Calpe, economista de la FAO. En los próximos meses, tendremos mucha volatilidad, agregó. Las altas temperaturas en la ex Unión Soviética también están ejerciendo presión sobre el precio del maíz, mientras que la lluvia en Brasil está afectando las cosechas de azúcar, indicó la organización. Los problemas actuales incrementan la necesidad de una producción...

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