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Comedores universitarios tienen recursos para funcionar hasta mayo

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Vincent

Con un presupuesto reconducido desde 2006 y una inflación anual promedio de 30%, los comedores universitarios del país hacen malabares para proveer el servicio a sus estudiantes. "En general, la situación de todas las providencias estudiantiles es bien difícil, pero la de los comedores universitarios es realmente crítica", señala Silvia Ribot, directora de Desarrollo y Bienestar Estudiantil de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador.

"Es un asunto de números. La UPEL sirve 7.947 bandejas de comida al día, pero tenemos más de 100.000 estudiantes en todo el país. Eso significa que sólo podemos ofrecer el servicio a poco menos de 7% de ellos. Es algo muy triste porque todos nuestros estudiantes se merecen contar con ese beneficio", indicó.

Por eso, sólo pueden proveer el almuerzo. "A cada una de nuestras sedes se les asigna una cantidad diaria de alimentos, que sólo alcanza para la comida del mediodía. Algunas de nuestras sedes dejan de servir bandejas en el almuerzo para ofrecerlas como cena, pero aún así no es suficiente".

Los problemas del comedor de la UPEL también abarcan infraestructura. "Hay dos razones por las que no podemos ofrecer más alimentos: el presupuesto para comprarlos y los espacios físicos para atender a los estudiantes".

En la Universidad Central de Venezuela el panorama no es menos desolador. Ricardo Ríos, director de la Oficina de Bienestar Estudiantil de esa casa de estudios, señaló que el comedor se mantiene abierto, en gran medida, gracias a la buena fe de los proveedores. "El presupuesto ha sido el mismo desde hace tres años, tiempo en el cual hemos tenido que afrontar innumerables crisis. A veces se acaban los insumos, los trabajadores hacen huelgas por mejoras salariales, en algunas oportunidades tenemos que improvisar. El año pasado ocurrió que durante varias semanas sólo podíamos servir almuerzos. Afortunadamente, la situación mejoró y ahora podemos servir otra vez todas las comidas. Esperamos que no nos vuelva a ocurrir".

Ríos aseguró que con el dinero que tienen disponible sólo pueden garantizar el servicio de alimentación a los estudiantes hasta finales de abril: "Con un poco de suerte, podríamos hacer que llegara a la segunda semana de mayo. Las deudas son demasiadas y el dinero escaso".

Deudas a montón. Una situación similar a la del comedor de la UCV describió Mario Bonucci, rector de la Universidad de los Andes, que además recordó que la huelga de hambre que mantuvo a más de 20 universitarios...

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