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Comer con ruido

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Vincent

Hemos perdido una oreja, dice sin sobresaltarse el especialista en sonidos. Pero al sen tarnos en el restaurante moderno, nos quedamos sin las dos, añade. Una oreja está destinada ahora Âpermanentemente al celular. La otra, la llenan la música del local y el ruido del ambiente. ¿Y cómo oímos a quienes te nemos enfrente o al lado en la mesa? Ah, eso ya no se estila. ¡Ajá! ¿Y cómo conversan ahora los enamorados?, pregunta con una sonrisa el experto en tecnología que nos acompaña. Hablan escribiendo en sus celulares, o des de la tablets que cada quien desplegó al lado del plato, responde el del sonido. I Comer sin poder dialogar con quienes comparten su mesa se ha convertido en tendencia de vanguardia. El ruido impera en los restaurantes. Forma parte del ambiente. Tanto que ya en Londres se ha publicado la primera guía de sitios donde se come con tranquilidad. Cuente usted cuántos y cuáles son aquellos locales en los que puede hablar con tranquilidad. Advertirá que son pocos, muy pocos. Para las legiones de urbanitas que utilizan los restaurantes como sitios de encuentro para conversar, escoger un local en el que se pueda hablar y ser oído, se ha convertido hoy en un dilema. Lo irónico del fenómeno es que nadie nos oye, afirma el especialista en sonidos. Él y los suyos vienen de la arquitectura, el teatro, la ambientación de interiores. Pero están desempleados. Nadie los contrata para resolver el problema en locales exitosos viejos, ni para contribuir al diseño de...

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