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Compra externa de alimentos se intensificaron en 14 años

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Vincent

La dependencia alimentaria de Venezuela de las importaciones y producción agrícola de otros países aumentó en 14 años, señaló Rodrigo Agudo, asesor agroalimentario, en su intervención en el foro ¿Importar o Producir?, organizado por El Nacional. Aseguró que de exportador de café en 1999, ahora el país importa más de 50% de la producción para atender el consumo. Entre 600.000 y 800.000 quintales se traen de Brasil, Nicaragua y El Salvador. En el caso del arroz indi có que de exportar más de 100.000 toneladas se pasó a comprar a países como Guyana, Estados Unidos y Ecuador 430.000 toneladas, es decir, 27% del consumo. Con relación a los productos cárnicos apuntó que el país se autoabastecía y ahora tiene que importar 53% y cubrir la demanda con 280.000 toneladas de carne de res de Brasil, en su mayoría. El maíz blanco también registró una caída en la producción y se compran en el exterior 450.000 toneladas en promedio para abastecer 30% de las necesidades de las industrias que procesan harina precocida. En lo que se refiere a los lác teos, Agudo expresó que la producción no alcanza para abastecer el consumo. Afirmó que la dependencia de las importaciones repuntó de 30% del total de la demanda a 45%: pasó de 120.000 toneladas de lácteos que se adquirían en el exterior en 1999 a 180.000 toneladas al cierre de 2011. Dijo que aunque la produc ción avícola y porcina presenta un aumento en los últimos años, se ha basado en el incremento de las importaciones de alimentos balanceados para animales. Detalló que en 1999 la producción de pollo y de cerdo dependía sólo de 40% de insumos importados, es decir 1,2 millones de toneladas de cereales principalmente maíz amarillo, pero al término de 2011 las importaciones llegaron a 2,3 millones de toneladas, lo que significa que 83% de los alimentos balanceados provienen de la producción de cereales de otros países. Agregó que en aceites y gra sas anualmente se deben im portar 420.000 toneladas, que representa 82% de las necesidades del sector procesador. Agudo advirtió que con el ingreso al Mercosur el sector agrícola se...

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