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Consumidores recorren más de cuatro panaderías y no consiguen canilla

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Vincent

Esta semana dos proveedores me despacharon 80 sacos de harina de trigo, pero les debía a mis compadres panaderos 50. Los 30 sacos que me quedan, si produjera la cantidad acostumbrada de pan, me alcanzarían para 3 días. Sin embargo, tengo que rendirlos para un mes, dijo Yoel Nieves, dueño de la panadería Los Cortijos, localizada en Los Ruices.Así como él, los encargados de otras 6 panaderías del este de Caracas contaron que la producción de pan continúa interrumpida, debido a que tuvieron un mes sin recibir harina de trigo, y el despacho que les hicieron esta semana es insuficiente. De 200 kilos de harina que requieren en promedio al mes, les enviaron entre 50 y 80 sacos por establecimiento, indicaron. En esos comercios no estaban vendiendo canilla, sobado, campesino ni gallego.Al salir del trabajo recorro más de cuatro panaderías por El Cafetal y no consigo canilla, que es el más barato, afirmó Marilyn Núñez, vecina de la zona. Sonia Gutiérrez se levanta bien temprano y recorre hasta cinco panaderías por La Trinidad, y son pocas las veces que consigue pan.El miércoles tuve suerte y me vendieron un pan sobado.Canilla no había, dijo.El panadero Nieves indicó que los proveedores le advirtieron que no saben cuándo volverán a tener mercancía; por eso, hornea una bandeja de pan por hora y de un solo tipo. Dijo que seguirá sin producir pan canilla, sobado y campesino para rendir la harina.Otros panaderos se quejaron del alza del precio del saco de harina. Un saco de 45 kilos que costaba 3.500 bolívares aumentó a 5.000 bolívares, lo que equivale a un incremento de 42,8%.En las panaderías se obser vó que destinaron la harina a productos que les generan ma yor...

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