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Control de precios obliga a las empresas a reinventarse

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Vincent

La rigidez del control de precios de los alimentos y productos de cuidado personal y limpieza del hogar ha llevado a que muchas empresas desincorporen de su portafolio de productos rubros que registran márgenes de ganancia negativos porque no pueden elaborarse a pérdida.Las procesadoras de alimen tos como quesos y lácteos apuestan más por los untables, bebidas achocolatadas y quesos especiales que por los regulados mientras el control no reconozca los costos de producción.En el sector cárnico analizan clasificar de manera distinta los cortes de carne para minimizar las pérdidas de la...

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