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En 10 años de control de precios se triplicó la escasez de alimentos

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Vincent

Las fallas de alimentos básicos en Venezuela promediaba 5% antes de 2003 cuando se aplicó el control de precios; al cierre del año pasado el Banco Central de Venezuela registró un índice de 16,3%, 3 veces más que hace 10 años. La regulación de precios, ade más de problemas con el alza de la materia prima importada en 2007, hizo que el país tuviera un índice de escasez de 20,60% en abril de ese año. Pero la mayor variación se registró en enero de 2008, cuando alcanzó la cifra histórica de 24,70%, según el ente emisor. Luego de 10 años de aplica ción del control, las fallas de productos de consumo masivo, principalmente alimentos, se intensificaron. El BCV admitió que 6 productos básicos registraron escasez grave a finales de 2012, entre ellos harina de maíz, harina de trigo, azúcar, aceite de girasol, aceite vegetal y aceite de maíz, que faltaron en promedio entre 40% y hasta 80% en los establecimientos encuestados por el organismo emisor. El pollo, la carne de res, la leche en polvo, el queso y el café molido también reportaron fallas significativas entre 20% y 40%. El presidente de la Cámara Ve nezolana de la Industria de Alimentos, Pablo Baraybar, afirmó que los productos que han tenido mayores índices de escasez son los regulados, porque tienen precios fijados por debajo de los costos de producción y, además, las empresas están sometidas a restricciones. Hay varios factores negati vos, entre ellos el control de precios por 10 años, que han destruido la capacidad de las empresas para invertir y para tener más días de inventario. Prácticamente nos prohíben ampliar en inventario. También están los conflictos laborales, señaló. Considera que la industria podría estar produciendo más, pero mientras se tengan problemas como la falta de divisas para comprar equipos y repuestos y los retrasos en la liquidación de dólares, esto no será posible. Estamos trabajando con in ventarios que están al día, y cualquier problema paraliza una línea de producción, advirtió Baraybar. Igualmente, cree que el con trol no ha sido efectivo: La inflación en 10 años supera 1.200% y en los productos regulados el incremento promedia 490%. Los productos controlados sólo subieron una tercera parte, pero a cambio de esto hay menos producción. Es imposible producir a pérdida y con costos, como transporte, materia prima, flete, envases y mano de obra, que se incrementan constantemente. Recordó que en 2007 la in dustria producía 25% más ali mentos que en el año 2000, cuando...

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