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El empacho puede arruinar su fiesta de fin de año

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Vincent

Si sus compromisos familiares, de trabajo o con sus amistades no han terminado, lo más probable es que deba afrontar otra nutrida ronda de pavo, pescado, embutidos y postres, todos acompañados de los respectivos licores. En estos casos, el deleite y la satisfacción de servirse los alimentos duran muy poco, pues la sensación de malestar comienza a sentirse. Las consecuencias de comer desmesuradamente terminan en una de las enfermedades más comunes de estas festividades: el empacho en el estómago. Gabriela Escobar, médica general, explica que el empacho o indigestión aparece cuando hay demasiadas sustancias que no se pueden eliminar normalmente de los intestinos, lo que genera que la motricidad de esos órganos se vuelva lenta y queden residuos alimentarios. Al empacho también se le puede considerar como una intoxicación, puesto que los alimentos liberan toxinas que causan daños en el aparato digestivo. Los síntomas de una perso na con empacho pueden ser pesadez y dolor de estómago, lengua seca, falta de apetito, estreñimiento o diarrea, náu sea, vómito, acidez, gases, distensión abdominal, cansancio, debilidad, dolor de cabeza y dolor de extremidades. La nutróloga clínica, Grace Reyes, explica que en casos más críticos puede aparecer un cólico biliar, que se manifiesta por dolor en el cuadrante superior derecho del abdomen boca del estómago e hígado, generalmente irradiado a la espalda. Este dolor puede durar de dos a cuatro horas y luego desaparecer completamente. Recomendaciones. Escobar advierte que cuando aparece la diarrea no se debe tomar ningún tipo de medicamento. Las medicinas tratan de anular la diarrea, que es el mecanismo de defensa que tenemos. Hay que dejar que continúe y solamente hidratar a la persona con sueros orales o aguas aromáticas. Señala que tampoco se pue de suspender la alimentación porque eso podría causar más contusiones en el estómago. Hay que optar por comidas blandas y evitar condimentos, granos, lácteos y embutidos. Otros alimentos que afectan el buen funcionamiento del aparato digestivo y que producen acidez, según la doctora Ana Chávez, nutricionista de la Clínica Americana Adventista, son el chocolate, las cebollas, las mermeladas y los alimentos muy azucarados. Se debe evitar comer exce sivamente, no ingerir comidas muy grasosas como...

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