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Falta de alimentos pone en riesgo el desarrollo de los venezolanos

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Vincent

Las continuas fallas de abastecimiento alimenticio a las que han estado sometidos últimamente los venezolanos no solo incrementan el riesgo de desnutrición crónica, sino que también afectan el crecimiento y desarrollo físico e intelectual de la población.Esa fue una de las adverten cias que hicieron los asistentes al Congreso Internacional de Nutrición y Salud José María Bengoa, que culminó este fin de semana con la participación de expertos nacionales e internacionales, entre ellos nutricionistas, médicos y representantes de la Organización Panamericana de la Salud y de la Organización Mundial de la Salud.A los especialistas les alar ma el incremento de la desnutrición y la obesidad en Venezuela. Maritza Landaeta de Jiménez, miembro del Consejo Directivo de la Fundación Bengoa, advirtió que debe prestarse especial atención a los niños menores de 3 años de edad, mujeres embarazadas y ancianos.Actualmente, por ejemplo, las familias, ante la incapa cidad de conseguir leche, no sólo diluyen el producto, sino que lo sustituyen por atoles de plátano, yuca, ocumo y pasta licuados con azúcar, la leche o el tetero.Toda esa situación puede incidir en un aumento de enfermedades crónicas, como la diabetes y la hipertensión, así como la disminución del peso y talla por causas nutricionales, señalaron. Agregaron que en regiones con recursos agrícolas y ganaderos, como Apure, Barinas y Zulia, casi 50% de la población afronta problemas nutricionales, 34% desnutrición y el resto, obesidad.No hay un...

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