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FAO invita a criar y comer insectos

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Vincent

Comer insectos es la campaña que lazó ayer la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, tras descubrir a través de un estudio que los insectos son nutritivos, varios, económicos y hasta deliciosos.Según el estudio presentado en la Conferencia Internacional sobre los Bosques para la Seguridad Alimentaria y Nutricional, los insectos forman parte de la dieta de al menos 2 millardos de personas.La recolección y cría de in sectos pueden generar empleos e ingresos en efectivo, hasta ahora, a familias, pero también potencialmente en el ámbito...

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