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La FAO ve en países en desarrollo la recuperación agrícola mundial

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Vincent

La alta dependencia de las importaciones será letal en los próximos años. Un informe de la FAO y de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico advierte que la producción mundial agrícola se reducirá y hay que buscar alternativas para recuperar la productividad de los cultivos, aprovechar mejor los recursos naturales, adoptar prácticas amigables con el ambiente y eliminar las medidas comerciales que distorsionan el mercado. Los países emergentes o en desarrollo, entre los que se incluyen varios de América Latina, han comprendido que la alimentación es un tema principal para la población y de allí que se evidencie en los últimos años una recuperación y crecimiento de la producción. El documento de la FAO, or ganismo de la ONU para la Agricultura y la Alimentación, y la OCDE indica que en las últimas décadas el crecimiento de la producción de bienes básicos en las economías emergentes y en desarrollo ha sido mayor que en el mundo desarrollado, porque han invertido en los sectores agrícolas. Creen que esta tendencia siga en los próximos 10 años. En el caso de carnes de res, porcino y aves de corral, productos lácteos como mantequilla, queso y leche en polvo, aceites vegetales y azúcar, el crecimiento anual proyectado de la producción en los países en desarrollo será más alto que en el área de la OCDE por un amplio margen, y en algunos casos hasta en 50% más. Con relación a los productos lácteos, biocombustibles y la producción de aceite de pescado, los países del área de la OCDE que dominaban el mercado mundial, ahora van de salida, debido a que han perdido esta condición, agrega. Para los especialistas de las dos instituciones el reto clave que afronta el sector agrícola mundial es cómo aumentar la productividad de una manera más sostenible para satisfacer la creciente demanda de alimentos, forraje, energía y fibra. Se prevé que los precios nominales de los productos básicos tiendan al alza en los próximos 10 años y se calculan entre 10% y 30% por encima de los de la década anterior. Los precios en...

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