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Granos, iPhone y Google

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Vincent

Apple acaba de vender 10 millones de teléfonos del nuevo iPhone 6 en solo un fin de se mana. Un récord. Google está bajo presión de las autoridades europeas, preocupadas por proteger la competencia y la privacidad de sus ciudadanos. Amazon tiene una disputa comercial con la editorial Hachette y decide discriminar contra los autores de esa casa. Muchos de los más prestigiosos novelistas firman una carta abierta denunciando la conducta de Amazon.Las empresas de tecnología de la información e Internet ejercen, por sobradas razones, una gran atracción mediática. La agricultura mucho menos. Por eso, mientras todo esto sucede con las empresas de tecnología, en los mercados agrícolas se están batiendo récords que, a pesar de no atraer tanta atención, tendrán enormes consecuencias para miles de millones de personas. ¿Sabía usted que el mundo hoy está cosechando más granos que nunca antes? ¿Y que aunque ahora hay más consumo, la producción es tan alta que los graneros se están desbordando? El Consejo Mundial de Gra nos calcula que los inventarios de soja, trigo, cebada, maíz y otros granos alcanzarán el mayor volumen en treinta años.En Estados Unidos este año esperan que la cosecha de maíz supere la del año pasado que fue la más grande de la historia. También la de soja fue más grande que nunca. Europa está rompiendo récords con sus cosechas de trigo y maíz, mientras que Canadá lo hace con las de trigo, cebada y avena. Esta nueva abundancia tendrá vastos efectos: reducirá los ingresos de los agricultores y aumentara los márgenes de ganancia de empresas de comida y biocombustibles, y eventualmente reducirá la inflación de precios de la comida tanto en países ricos como en los más pobres, escribe Gregory Meyer del Financial Times.Y ¿cuál es la razón para es ta explosión en la producción de granos? Los altos precios de los últimos años. Los atractivos precios crearon enormes incentivos para que los agricultores invirtiesen en aumentar la producción. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación entre 2005 y 2013 el área cultivada de trigo, soja y maíz creció 11% a nivel mundial. Nunca antes ha habido tanto terreno cultivado en el planeta como ahora.El aumento de los precios que estimuló esta expansión agrícola tuvo principalmente cuatro razones: el aumento de la po blación mundial, el incremento del consumo de comida en países pobres en gran medida debido a la fuerte expansión de la clases medias, el uso de...

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