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Los helados rescatan sabores del país

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Vincent

Cabello de ángel y dulce de lechosa son los helados más exitosos de la lista de sabores venezolanos de Divinos Pecados. A los dos clásicos de la mesa navideña se suman arroz con leche, melcocha, quesillo, bienmesabe, ponche crema, majarete y chicha andina. Pietro y Liliana Licardo, quienes tienen amplia experiencia en el negocio del calzado, decidieron abrir el local porque no hay a quien no le gusten los helados, dice él, encantado de no haberse equivocado en su decisión. También había pensado ofrecer servicios de Internet, reconoce Licardo, quien tiene entre sus planes futuros ampliar el negocio con carritos, para vender en pasillos de centros comerciales. Comenzó con 24 sabores. En 2 años ha desarrollado 685 fórmulas y mensualmente vende 1.000 litros del producto, al que suma tortas heladas, de zanahoria y de chocolate; fresas con crema y banana split; paletas de Baileys y brownie; waffles, cotufas y café. Al entrar al local la clientela se topa con las neveras llenas de helados: chocolate, que permitió desarrollar sabores con la...

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