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De Huelva viene el vino naranja

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Vincent

El vino naranja se aromatiza con naranjas naturales y se somete a un proceso de envejecimiento de criaderas y soleras. Proviene de tierras andaluzas Âespecíficamente del municipio del Huelva y es de larga tradición histórica. Data del siglo XIX, cuando se comercializó por primera vez en la zona pero, a pesar de su trayectoria, es apenas en 2011 cuando el Consejo Regulador de la D.O. Condado de Huelva lo incorporó y le dio nombre y apellido: Vino Naranja del Condado de Huelva, explica Rosibel Rojas, periodista y sommelier, que catará uno de estos vinos durante el Salón Internacional de Gastronomía. ¿El elegido? S?Naranja, de la bodega Saucí, que desde 1925 lo comercializa, explica Rojas. Para elaborar este vino se uti lizan mostos de uvas frescas procedente únicamente de la zona acogida a la Denomina ción de Origen, que han sido objeto de una adición de alcohol etílico de origen vitícola...

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