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Los juegos para postres aportan color a la mesa

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Vincent

Fríos y calientes, confitados o glaseados, los postres son el platillo más esperado de almuerzos y ce nas. Ingredientes y sabores se mezclan en las elaboradas preparaciones de la repostería gourmet y son servidos impecablemente para hacer de cada bocado un gusto apetecido por comensales.Si bien las vajillas tradiciona les incluyen platos para postres en conjunto con los que usan para las entradas, los llanos y hondos, las casas fabricantes y diseñadores apuntan a la creación de nuevas series inspiradas en elementos divertidos, una marcada tendencia que ha ganado relevancia este año en lo referente a la decoración de comedores.Platos, tazas y cucharillas. Los sets de postres forman parte de la vajilla principal, la cual se adquiere, por lo general, para seis, ocho o doce personas y entre las piezas básicas se cuentan las tazas de café, las de té, los platos de postres y los de canapés, la azucarera, cremera y, en ocasiones, la cafetera e incluso la tetera, todas hechas en fina porcelana de manufactura europea, como la de Limoges, reconocida por su alta calidad, señala Pola Cohen, socia de la tienda especializada Il Argento. También, se incluyen las bandejas para servir, que pueden ser redondas, ovaladas o cuadradas, en cerámica o vidrio tallado transparente o monocromático, según la preferencia de los clientes, puntualiza Alex Zambelli, representante de la tienda Niní y Amalia.Ahora bien, dada la extensa variedad de dulces, sus componentes y adornos entre ellos frutas, mazapán, cremas, almíbares o nueces es posible adquirir, por separado, diversos recipientes adicionales genéricos o de líneas derivadas, tales como pequeños bowls de cristal, sencillos o con base, dulceras, moldes para soufflé, copas de helado de tallos cortos y largos, refractarios, bomboneras y un sinfín de bandejas, pues actualmente existe mucha flexibilidad en materia de los servicios de postres, indica Cohen. Para todas estas piezas se tienen los respectivos cubiertos, particularmente los tenedores y cucharillas de mango corto o largo en materiales como acero inoxidable o...

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