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El kilo de carne subió 200% en un año y ahora cuesta más de Bs 17.000

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Vincent

Incluir carne de res en la dieta se ha vuelto cada vez más difícil. En los frigoríficos suben los precios todas las semanas y a las familias se les hace más complicado poder adquirir los diferentes cortes.En carnicerías y supermer cados de Caracas un kilo de carne de primera cuesta entre 17.000 y 18.000 bolívares, mientras que el corte de segunda oscila entre 15.500 y 16.000 bolívares. Los precios muestran un aumento de más de 200%, en comparación con junio del año pasado cuando la carne estaba entre 4.148,24 y 4.563 bolívares, según los reportes del Cendas FMV.Cada vez que llega la cava trae un precio nuevo. A comienzos de año el kilo de carne de primera estaba cuando mucho en 7.000 bolívares. La gente se queja, porque se les hace muy difícil seguir comprando.Clientes que antes se llevaban hasta tres kilos de carne, ahora se lleva apenas medio kilo, afirmó Manuel Camacho, encargado de una carnicería en Los Ruices.Heiser Martínez, una de las consumidoras que estaba ayer en la carnicería, coincidió con Camacho. Afirmó que por el alto precio de la carne ha optado por bajar el consumo y adquirir solo lo que va a comer al momento. Todo está más caro. En mi casa somos tres y antes compraba varios kilos de carne cuando hacía mercado. Ahora compro tres bisteck o tres milanesas de pollo que nos comemos el mismo día.Andrea Ruiz, otra de las con sumidoras que estaba en el local, aseguró que la variación de los precios la ha llevado a sustituir la carne por otros alimentos. Hay mucha gente comiendo de la basura, yo agradezco que aun puedo comprar una que otra cosa. Lo que hago es que dejo la carne para una vez por semana, o dos.El resto de los días como granos, huevos, o lo que consiga.Estoy preparando más yuca y vegetales.En mercados municipales se puede conseguir la carne un poco más económica. En Quinta Crespo, por ejemplo, el kilo de carne de primera es comercializado en 15.500 bolívares, mientras que el de segunda cuesta 14.500 bolívares.En el mercado de San Martín, la carne de primera se...

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