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La lonchera

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Vincent

Sin abuelas, papás y maestras, se pierde por paliza.La estrategia de los re frescos azucarados no es luchar contra los jugos de frutas y el agua. Tampoco la comida chatarra lucha contra la cocina criolla. Esos productos no pelean contra la sed y el hambre.Pelean por ocupar el mayor espacio posible en el cerebro del consumidor.Por eso, sólo a un marciano se le ocurriría que la solución está en prohibirlos. Unos papás que aborden el dilema desde la cen sura y la persecución sólo lograrán aumentar el deseo por su consumo. Prohíba las papas fritas y aumentarán su demanda y precio.La batalla por las loncheras es colares no está en las loncheras.Comienza fuera de ellas. Para afrontar el problema que es global y no nacional no sirven generales, tanques y soldados. Hacen falta cardiólogos, especialistas en nutrición, maestras, papás y abuelas decididos. Los tenemos.I Lo que ponemos en la lonchera hoy son los hábitos de alimentación para toda la vida. No importa sólo la nutrición, sino también el gusto. Si hacemos que sea saludable y al mismo tiempo les guste, triunfaremos. Además de educación, necesitamos constancia. Este no es un esfuerzo a corto plazo.Quien así lo explica es el car diólogo Ramón Aguilar Vásquez.Desde Barquisimeto, junto con colegas, colaboradores, especialistas y maestros, ha emprendido una cruzada por las loncheras saludables.Dan charlas entretenidas para...

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