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La mesa se viste y se adorna de alegría

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Vincent

Llega diciembre y con este mes los días de reuniones familiares y entre amigos, en las que abundan ponches aromáticos, postres y los platos típicos de la Navidad venezolana. Así que tanto para la preparación como para el servicio son necesarios utensilios que se agregan a los juegos básicos de cocina y que, al mismo tiempo, por su estética y funcionalidad añaden un extra a la decoración del hogar durante las fiestas.Acero inoxidable. Desde hace décadas es uno de los materiales más utilizados en la fabricación de cubiertos, instrumentos y topes de cocina, por su durabilidad y alta resistencia.Además de los juegos de ollas y sartenes, actualmente es posible encontrar en el mercado local moldes, torteras, medidores y cortadores de galletas que simulan lazos, bastones o muñecos de jengibre, así como bowls de acero de diferentes tamaños que son ideales para elaborar las mezclas de postres, rellenos, salsas y aderezos y, por supuesto, para hornear los platos, señala Daniela Correa, gerente de la marca especializada Saba.También es recomendable contar con un set de cuchillos, de cuatro o seis unidades, que incluya el llamado cuchillo de chef para cortar, otro para rebanar pan, el tipo paleta de punta redondeada y flexible, el que se emplea para deshuesar, el de pescado, el pelador de hoja corta y el amolador. Es útil agregar al set algunas pinzas y otros auxiliares como los tenedores para trinchar, especiales para servir carnes como el pernil, el pavo, jamón ahumado y, uno de los infaltables, el pan de jamón. Los mangos de goma de colores y los seguros que traen estos utensilios facilitan no solo el manejo, sino la limpieza en el área de trabajo, añade Correa.Porcelana y cristal. La vajilla se usa en la mesa durante la época de Navidad a la vez como objeto decorativo. Entre las piezas que más resaltan están las bandejas y fuentes para servir hechas en porcelana y con diseños pintados a mano relacionados a la temática navideña, en tonos rojo, verde y dorados, principalmente, que contrastan con el blanco de fondo, explica Andrea Rojas, gerente de mercadeo de la tienda Iskia. Para reuniones informales existe una gran variedad de platos para entremeses, aperitivos o pasapalos, de formas cuadradas u ovaladas, que se pue den utilizar de acuerdo con el menú. Los vasos, copas y licoreras de cristal o de vidrio de colores es otra manera sencilla de cambiar la decoración y de añadir un sello personal en los brindis.Madera repujada. Las líneas de utensilios...

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