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El país está lleno de platos y sabores

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Vincent

En los 13 capítulos de la segunda temporada de DesCubiertos el chef Karlos Ponte, conductor del programa que se transmite por TVES, lucirá franelas con frases alusivas a la cocina venezolana. Los modelos, diseñados por la casa italiana Maison 203, comenzarán a venderse cuando finalice la producción y los fondos obtenidos se destinarán a una fundación que impartirá clases por todo el país en una cocina rodante, explica el chef, egresado del Hotel Escuela de Los Andes y del Instituto Culinario de Caracas, radicado en Copenhague y jefe de cocina de Nam Nam, local de la capital danesa especializado en gastronomía asiática. La grabación comenzó en Margarita. Ponte centró su atención en el ají, el tomate, el erizo, el piñonate y las algas que cultiva María Fernanda Capecchi. De allí viajó a Puerto Ayacucho, se encontró con Nelson Méndez experto en cocina amazónica y se centró en el copoazú, producto sobre el que hablará con Enrique Limardo, uno de los chef elegidos para la serie de entrevistas prevista en la última etapa de la producción. ¿Los demás? Helena Ibarra, que hablará de celse coriano...

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