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Precio del pan de jamón subió hasta Bs 2.500

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Vincent

El pan de jamón, uno de los protagonistas de la mesa de Navidad y Año Nuevo, re gistró en octubre pasado incrementos de entre 140% y 284,6% con respecto a 2014: pasó de 500 y 640 bolívares a 1.200 y 2.500 bolívares. Todos los ingredientes como el jamón han triplicado su precio, explicaron dueños de panaderías.Alvaro Campolargo, de la panadería Cueva de Iría, en el este de la ciudad, contó que pese al precio del pan que hace 2.500 bolívares la unidad la gente lo compra por la calidad. En la actual etapa prenavideña elabora 30 panes diarios: No puedo sacrificar la calidad, pero sí tengo el propósito de mantener el precio del pan de jamón por toda la temporada navideña.Para ello, ya apartó la materia prima. Sin embargo, aclaró que la meta fijada es difícil porque ingredientes como los huevos aumentan cada semana.En la panadería La Cro cante, también en el este de Caracas, ofrecen por el momento cada pan en 1.800 bolívares. El encargado, que pidió no mencionar su nombre, indicó que no pueden vender a pérdida cuando los ingredientes suben de precio o es difícil conseguirlos. El establecimiento vende actualmente siete panes diarios por la baja demanda.Aun con la unidad en 1.200 bolívares en la panadería La Floresta, en el este de la ciudad, los consumidores se sorprenden cuando ven los precios del pan de jamón. Igual que el año pasado, cuando se puso caro, mi esposa lo preparará, expresó Eduardo Medina.Otra consumidora afirmó que este año no obsequiará pan de jamón y comprará los necesarios para las cenas de Navidad y Fin de Año.Un propietario de panadería en la...

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