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Prefirió los ponqués a la administración

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Vincent

Liluibeth Pérez trabajaba desde las 8:00 am hasta las 5:00 pm de la tarde como administradora en una empresa Al terminar la jornada la contadora, de 26 años de edad y egresada de la Universidad Rafael Belloso Chacín, se dirigía a su casa en la urbanización Puerta del Este, en Maracaibo, a hornear ponqués para vender. Un día renunció al trabajo y decidió dedicarse a la repostería. Cuando ve en la televisión un programa de postres, dice, hace lo que sea para copiar la receta; incluso lo graba. Ponqué Express es el nombre de su negocio y para promocionarlo ideó una estrategia en la que combina la publicidad tradicional con las redes sociales. Aunque también hace tortas Âincluso hizo la de su propia boda dice que los ponqués son su especialidad. La decoración y presentación la hace de acuerdo con las exigencias de cada cliente, lo que incide en el precio. Su primer mostrador fue en la venta de repuestos de su papá, y como los ponqués gustaron mucho su mamá la convenció de que hiciera más. Pronto la contactaron algunos dueños de cibercafés, panaderías, abastos y colegios para que les distribuyera el producto. Pero fue el 14 de febrero de 2009, el Día de los Enamorados, la fecha que la marcó. Me inscribí en unos cursos de decorado durante seis sábados. Hice los primeros y a mis amigos les gustó y me pidieron para regalo. Allí empezó todo. El horno de su mamá sirvió para confeccionar sus primeros encargos y las ganancias le permitieron adquirir uno industrial que ubicó en lo que servía como depósito de herramientas de su padre. Lo limpiamos y desinfectamos todo. Fue un trabajo duro pero valió la pena, recuerda. Liluibeth, conocida entre sus amigos como Lilu, cuen ta que ha hecho postres para bautizos, cumpleaños, despedidas de solteros y solteras. Sus clientes no sólo son de Maracaibo sino también de Cabimas y Ciudad Ojeda, en la Costa Oriental del Lago de Maracaibo, e incluso de Mérida. He vendido hasta por la página de Mercado Libre. En cuanto a los sabores no pone límites: los hace marmoleados, de chocolate, melocotón, rellenos de arequipe o como los pida el cliente. El de vainilla es uno de los más comerciales y Liluibeth los recomienda para las fiestas de niños. Dice que...

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