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Procesamiento de queso y leche pasteurizada cayó 40% y 37,5%

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Vincent

El procesamiento de leche pasteurizada registra una caída de 37,5% este año al pasar de 1,2 millones de litros al día a 750.000 litros, según el presidente de la Asociación de Productores de Leche, Edecio Pineda. Agregó que este año la pro ducción industrial estuvo afectada por el fuerte rezago de los precios que finalmente fueron aumentados, pero en una proporción menor de lo que subió la materia prima. Pineda indicó que en 40% ha mermado la recepción de leche para el procesamiento por parte de las pasteurizadoras, debido a que hay productores agropecuarios que prefieren venderla a queseras que no tienen control de precios y pueden pagar el litro de leche cruda hasta en 4,50 bolívares, pese a que esta regulada en 3,60 bolívares. El presidente de Asoprole dijo que, además de los problemas de rentabilidad económica que tiene el sector lácteo, en las últimas semanas las lluvias dañaron las zonas productoras y no hay manera de que los camiones puedan llegar a las fincas localizadas en el Sur del Lago y otras regiones, donde la vialidad ha quedado inservible. Expresó que hay pequeñas y medianas empresas que comercializan leche en polvo que son obligadas por el Gobierno a...

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