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Producir pollo cuesta 37% más que el precio regulado

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Vincent

Los costos de producción del pollo superan en 37% el precio máximo de venta de 15,61 bolívares fijado por el Gobierno para el producto en agosto de 2011, de acuerdo con un estudio de la economista Claudia Curiel. La investigación reveló que el valor regulado ni siquiera cubre los costos que la industria avícola tiene para convertir un pollo recién nacido en un producto para consumo humano, y que pueden llegar hasta 16,59 bolívares por kilo. La diferencia entre el costo de producción y el precio de venta es aún mayor al agregar los gastos relacionados con procesamiento 10% y comercialización 8%, que pueden llevar el valor al detal a 21,36 bolívares por kilo. Curiel aclaró que los montos son variables porque dependen de cómo oscilen los precios de los alimentos balanceados para animales, que son el elemento que más pesa dentro de la estructura de costos. Agregó que el rezago en el va lor controlado es mayor que el calculado en la investigación porque no se incluyó el impac to de la nueva Ley Orgánica del Trabajo ni de las contribuciones parafiscales creadas en los últimos años. Curiel resaltó que la indus tria avícola venezolana ha realizado inversiones significativas para mantenerse en los estándares mundiales de calidad y para incrementar la producción. Advirtió que cuando el con trol de...

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