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Proponen desregular 8 variedades de quesos

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Vincent

Los fabricantes de quesos pasteurizados solicitan al Gobierno que establezca mesas de diálogo para presentar las estructuras de costos de estos productos, actualizadas a enero de 2012. En un comunicado, la presidenta ejecutiva de Aniquesos, Trina Michelangeli, indica que los precios regulados para los 10 tipos de quesos no cubren los costos de producción y se mantiene el rezago. En tal sentido, el gremio propone desregular 8 variedades y que se mantengan regulados sólo 2 presentaciones, una de amarillo y el blanco duro. Igualmente solicitan que se modifique la cuota de producción que obliga a las empresas a fabricar 70% de quesos en presentaciones con precios regulados y 30% no regulados.

La industria señala que el control de precios ha venido debilitando la estructura de producción de las empresas que están imposibilitadas de seguir operando a pérdida. "El aumento aprobado en diciembre pasado no resultó suficiente para disminuir el rezago que acumula el sector", advierten. Aniquesos sostiene que las recientes declaraciones del vicepresidente ejecutivo, Elías Jaua, en las que reconoce que el rezago en los precios de los alimentos es el principal responsable del desabastecimiento, ratifican la necesidad de que se vuelvan a revisar los costos en el caso de los quesos. "Esto confirma la posición de la industria procesadora de quesos sobre la necesidad urgente de una nueva revisión basada en los costos actuales", subrayan. Detalla el gremio que el queso blanco pasteurizado registra un rezago de 77,54%, en el precio...

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