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Se puede controlar la hormona del hambre

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Vincent

--Quiero adelgazar porque tengo mucho sobrepeso, pero por más que intento no consigo controlar el hambre ¿Qué puedo hacer? Carlos R. En estos momentos, la mayor parte de investiga dores y de médicos concuerdan en que en la obesidad, además de una mayor tendencia a engordar, también se afronta una adicción a los carbohidratos o harinas y un problema en la sensación de saciedad. Adicionalmente, se ha detectado que el hambre se presenta en forma exagerada especialmente en las noches, cuando más se engorda. Cada vez está más claro que para lograr un adelgazamiento permanente, la dieta debe incrementar la saciedad al tiempo que aminora la sensación de hambre. Un hallazgo reciente puede venir en ayuda de los obesos y de las personas con sobrepeso. Se ha establecido que en el tubo digestivo hay varios factores hormonales relacionados con la saciedad y hambre. Una de esas hormonas es la ghrelina, producida por células especializadas de la pared del estómago, que actúa en el sistema nervioso central incrementando el hambre y acelerando el deseo de iniciar la siguiente comida. La ghrelina determina la rapidez con que volvemos a sentir hambre entre una comida y la siguiente. Cuando el estómago se encuentra vacío, las células gástricas producen la hormona, provocando la sensación de hambre. Con la llegada de los nutrientes al estomago e intestino, la se creción de ghrelina disminuye y el hambre desaparece por unas cuantas horas. Cuando el estómago se vacía otra vez, la ghrelina se incrementa y regresa el hambre. Cuando los gordos adelgazan, sea por un aumento de ejercicios o por falta de comida, por una enfermedad o por dieta, la insulina disminuye y los niveles basales de ghrelina sufren un gran incremento. Con ello aumenta el hambre y...

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