Se requieren 120.000 toneladas de trigo para cubrir demanda de pan
Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Hari na, informó que el problema de la escasez de pan no es causado por los panaderos, sino por la falta de trigo. El sector requiere 120.000 toneladas métricas de trigo mensuales para cubrir demanda de las panaderías en todo el país y el arribo ocasional de un buque con 30.000 toneladas es insuficiente para que se regularice el despacho de harina.Indicó que el Ejecutivo no ha importado el trigo con la frecuencia que se debería, lo que ocasiona la interrupción de los procesos de producción.De 12 molinos, 3 permane cen paralizados por falta de materia prima y los otros 9 trabajan a 50% de su capacidad. Afirmó que 9.000 panaderías artesanales están afectadas por la merma de las ventas y 100.000 empleos están en riesgo, incluido el sector pastificio. Los panaderos aseguran que la producción de pan es intermitente porque no reciben harina de trigo con frecuencia y la importación de trigo es limitada.Los representantes de la Fe deración Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines se reunieron ayer para evaluar la posición que fijarán sobre la acusación del presidente Nicolás Maduro, quien aseveró el martes pasado que el problema...
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