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El reto de la diabetes en Navidad

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Vincent

Quien delire por el ponche, las hallacas, el pan de jamón y la torta negra pensará que ser diabético en diciembre representa una temporada de tortura infinita, de sufrimiento garantizado. Si ya hay quien se siente culpable por perder la figura con excesos arbitrarios, es cierto que la diabetes ofrece más y mejores razones para moderarse. Sin embargo, los especialistas que lidian con esta condición señalan que la diabetes no tiene por qué convertirse en motivo de frustración cuando toca encarar todo lo que la gastronomía navideña ofrece. El médico internista y endocrinólogo Armando Pérez Monteverde explica que lo básico es tener esta condición bajo control. La diabetes se caracteriza por niveles elevados de glucosa en la sangre que se derivan de una falla en la producción de insulina y/o de la resistencia a esta hormona. "Ella es la responsable de ayudar a la glucosa a entrar a las células para que sea aprovechada como energía. Una persona con diabetes tipo 1, que es insulinodependiente porque no la produce, puede presentar problemas si no sabe cómo cuidarse o si no es consecuente con su tratamiento. Los diabéticos tipo 2 -que la producen pero no responden completamente a ella- también. De hecho, pueden necesitar una revisión de sus medicamentos si sus niveles de glicemia se descontrolan de todos modos, porque a lo mejor están necesitando insulina y no lo saben". El experto indica que una persona con el azúcar alta, que no logra metabolizarla por su condición, puede empezar a sentir más sed y a la vez orinar mucho. "Si uno no está atento, son situaciones altamente riesgosas", explica. Sin embargo, señala que los antojos navideños no están vedados por completo. "Un individuo que necesita inyectarse dosis de insulina podría darse ciertos gustos si planifica de antemano con su médico cuánta insulina debe recibir para procesar tal o cual cantidad de glucosa. Al mismo tiempo puede ayudarse haciendo más ejercicio durante estos días y monitoreando de cerca sus niveles de azúcar en sangre. Por eso reforzamos tanto la necesidad de educarse sobre la diabetes y nos empeñamos en que la gente se instruya con un nutricionista sobre la cantidad de grasas y carbohidratos que puede consumir. La conciencia de cuidarse a sí mismo es fundamental".

Calculadora de mesa. "Ante condiciones como la diabetes decimos que no existen enfermedades sino enfermos, porque cada caso es único. Por eso es fundamental que la persona vaya a un nutricionista que le enseñe a...

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