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El SIG comienza el domingo

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Vincent

El XI Salón Internacional de Gastronomía abrirá sus puertas el domingo para mostrar las últimas tendencias culinarias y enológicas del mundo y las tradiciones culinarias del país, de la mano de chefs locales y extranjeros que ofrecerán conferencias, ponencias y demostraciones de cocina. A ellos se suman representantes de bodegas de América del Sur y de Europa, importadores y distribuidores de vinos, destilados y licores, así como emprendedores que darán a conocer sus creaciones gourmet e invitados de distintas regiones del país que mostrarán sus productos típicos. Víctor Moreno y Juan Carlos Bruzual son los anclas de esta edición, que este año tiene como lema Sabores para celebrar y que nuevamente recibe Âcomo lo ha hecho siempre a la enóloga española María Isabel Mijares, que se une a Martha Ortiz Chapa, cocinera mexicana responsable de los fogones de Dulce Patria, en Ciudad de México; a Diego Guerrero, chef de El Club Allard, de Madrid; a...

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