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Sopa, seco y postre tendrán su día de mercado

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Vincent

S opa, seco y postre es el nombre con el que se bautizó la jornada que se dedicará a la cocina regional durante la tercera edición de Día de Mercado, evento que organiza la Asociación Civil Venezuela Gastronómica y que se llevará a cabo entre el 28 de noviembre y el 1° de diciembre.Dieciséis cocineros provenientes de Zulia, Falcón, Lara, Carabobo, Aragua, Táchira, Mérida, Sucre, Nueva Esparta, Guayana, Caracas y Miranda tendrán la responsabilidad de demostrar a los asistentes la importancia de la preparación de la comida típica de las regiones, así como lo valioso de su arte culinario y sus platos más representativos.Ese día, a partir de las 12:00 del mediodía y hasta las 10:00 de la noche, los asistentes a Día de Mercado podrán saborear y conocer el origen y la historia de muchos de los platos de la provincia venezolana, señaló Juan Carlos Bruzual, panadero y actual presidente de Venezuela Gastronómica, quien recordó que la actividad se desarrollará, como siempre, en el Mercado Municipal de Chacao. En...

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